家炖豆腐的家常做法视频 ？家炖豆腐的家常做法窍门

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本文目录

1. 鸭腿最好吃的鸭腿鸭腿食堂做法
2. 干鸭腿家常做法
3. 红烧大鸭腿简单做法

鸭腿最好吃的食堂做法

1
，把洗净的家常家常鸭腿剁成小块。

2
，做法做法放入锅中 ，大全加点姜片 、鸭腿鸭腿葱段  ，家常家常焯水5分钟左右 ，做法做法煮出油末 。大全

3 ，鸭腿鸭腿捞出清洗几遍，家常家常洗掉表面的做法做法浮沫。

4，切点青椒块。

5，切点土豆块。

6，准备点姜丝、蒜片
、葱段、八角、香叶 ，桂皮和一片柠檬 。

7，锅中加油  ，放冰糖 ，小火炒出糖色 。

8，倒入鸭块翻炒上色
，倒入配料 ，炒出香味儿。喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣翻炒 。

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，加清水微微淹没鸭块，加点盐、生抽、老抽
、黄豆酱 ，拌匀
。盖上盖子，水开后调中小火炖30分钟
 。

10，30分钟后倒入土豆块，翻炒均匀
 ，继续炖煮10分钟。

11，10分钟后倒入青椒块，加点白糖、香醋 ，翻炒均匀，稍微炖煮两分钟 。

12 ，开大火收汁 ，炒至汤汁粘稠 ，翻炒均匀就可以出锅了 。

干鸭腿家常做法

干鸭腿2个、干辣椒4个 、鸡粉适量、盐适量 
、黑胡椒适量、姜末适量、食用油少量 、白砂糖少量、料酒少量

烹饪步骤

步骤1/4将鸭腿切小块，生姜切片，一同放入倒有料酒的开水中汆水
，去除鸭腿的腥味及血水，鸭肉泛白即可捞出控水

步骤2/4到极少量的油，放入步骤一控完水的鸭腿，小火慢慢炒出油，炒好后将鸭腿夹出。

步骤3/4倒少量的油 ，放入干辣椒
，糖一勺，和盐少量 ，微微炒成褐色，倒入鸭腿上色

最后一步加入少量姜末 ，料酒，酱油 ，盐，黑胡椒粉继续翻炒
，炒至鸭腿收汁至干

红烧大鸭腿简单做法

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、主料 ：鸭腿500g。

2、辅料：干辣椒适量 、花椒适量
、八角一个、姜适量、葱适量、盐适量 、白糖一小勺 、料酒2勺 、老抽2勺。

3、准备原材料
，三个鸭腿，干辣椒 、花椒 、八角 、葱
、姜。

4、鸭腿洗净剁小块备用，热锅冷油下姜 、辣椒和花椒 ，然后把鸭腿块倒入锅内翻炒 ，炒到鸭肉缩紧表皮有一点点黄色时倒入黄酒2大勺，多炒一会 ，让黄酒和鸭肉多待一会 。放一点点白糖，然后加入老抽。

5、加入所有的调味品后稍微翻炒一下就加入适量的热水，正好漫过鸭肉（最好加热水）。大火烧开后改中小火烧30—40分钟左右鸭肉就熟透了 。

6 、最后开锅盖大火收汁  ，撒上葱花就大功告成了。

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